Содержание отчета

Вы можете просматривать отчет только по показателям АВС или нажать на чек-бокс “Подробный вид” и изучить все показатели.

Поле	Содержание поля
Наименование товара	Содержит наименование/название товара, который продается. Например, «Сосиска в тесте»
Категория товара	Содержит информацию о принадлежности товара к той или иной группе/категории. Например, «мелкоштучка сытная»
Цена	Содержит информацию о цене товара/продукта
TOP	TOP — наиболее значимые и ходовые позиции. Нужен, чтобы понимать насколько совпадает с реальностью то, что помечают такой меткой
NEW	NEW — новинки. Нужен, чтобы смотреть по отчету, насколько хорошо зашла новая позиция.
Фактическая наценка, %	Фактическая наценка на товар исходя из продаж
Себестоимость, руб	В текущей версии себестоимость — это себестоимость товара с упаковкой, которую вручную заносят при формировании меню на конкретной точке. То есть оперативная себестоимость.
Продажи (АВС)	Распределение по АВС группам рассчитывается на основе отношения продажи (в штуках) конкретной позиции номенклатуры к общему числу продаж всех позиций номенклатуры.
Продажи, шт	Количество проданного товара в штуках
Продажи, %	Доля продаж, которую занимает товар от общего количества проданных товаров
Выручка (АВС)	Распределение по АВС группам рассчитывается на основе отношения выручки конкретной позиции номенклатуры к общему числу выручки всех позиций номенклатуры.
Выручка, руб	Количество проданного товара в денежном выражении (в рублях)
Выручка, %	Доля выручки, которую приносит товар от общего объема продаж в денежном выражении
Выпуск	Количество произведенной продукции в штуках за выбранный период
Списания. В Списания не входит Брак и Бракераж.
Списание, руб (АВС )	Распределение по АВС группам рассчитывается на основе отношения суммы списаний конкретной позиции номенклатуры к общей сумме списаний всех позиций номенклатуры. Чем меньше показатель — тем лучше. В отличие от выручки и продаж, категории АВС для списания присваиваются наоборот — меньшее значение это А, среднее — В и максимальное — это С.
Списание, руб	Количество списанного товара в денежном выражении
Списание, шт (АВС)	Распределение по АВС группам рассчитывается на основе отношения списаний конкретной позиции номенклатуры к общему числу списаний всех позиций номенклатуры. Чем меньше показатель — тем лучше. В отличие от выручки и продаж, категории АВС для списания присваиваются наоборот — меньшее значение это А, среднее — В и максимальное — это С.
Списание, шт	Количество списанного товара в штуках
Списание, %	Доля списанного товара в денежном выражении от всего объема выбытия товара
Списание в стоимости сырья, руб	Количество списанного сырья в денежном выражении
Дефицит, в часах	Количество часов за выбранный период, когда товара не было на остатках.